Gebrannte Mandeln

Hallo ihr Lieben!

Heute mal einen süßen Snack für zwischendurch – Gebrannte Mandeln.

Ich selbst liebe es wenn man auf der Kirmes entlang läuft und der Duft von frisch gebrannten Mandeln in die Nase steigt. Dabei kann man diese Zuhause auch einfach und schnell selber machen. Und sie dann vor dem Fernseher zu einer heißen Tasse Tee verputzen. Mein Tipp: einfach ein paar ins Frühstücksmüsli geben, das verleiht das gewisse Etwas 😉

Die gehen ruck-zuck und schmecken immer.

Probiert es aus!

Dafür braucht ihr:

200g Mandeln ganz
100g Rohrzucker
75ml Wasser
1/2TL Zimt

Alles in einen Topf geben und erhitzen bis das Wasser verdampft ist.
Jetzt die Hitze stark reduzieren und der Zucker fängt an zu karamelisieren. Ständiges umrühren, damit es nicht anbrennt!!
Wenn die Mandeln anfangen zu „knacken“ sind sie fertig, dann auf einem Backpapier auskühlen lassen.

Viel Spaß beim naschen!